Печь для выпечки ротационная Zanolli WIND 1E ПРОГРАММ
- Главная
- Каталог
- Пищевое оборудование
- Тепловое оборудование общественного питания
- Печи для выпечки ротационные
- Печь для выпечки ротационная Zanolli WIND 1E ПРОГРАММ
Пищевое оборудование
Наш сервис
Бесплатная доставка
С помощью почты или транспортной компании
Безопасная оплата
Вы платите деньги при получении товара
Техподдержка
Наши операторы ответят на любой ваш вопрос
Описание
Описание Zanolli WIND 1E ПРОГРАММ
ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ ZANOLLI WIND 1E ПРОГРАММ с программным управлением предназначена для производства широкого ассортимента кондитерских и кулинарных изделий на объектах общепита.
Если у вас есть большая пекарня или кондитерский цех, ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ ZANOLLI WIND 1E ПРОГРАММ лучше всего подходит для вашего рабочего пространства, поскольку ротационный метод дает высокую производительность.
Благодаря вращению структуры, потока горячего воздуха и увлажнения, можно приготовить замечательные булочки, бисквит, круассаны, хлеб, багеты и другую выпечку.
Приготовление осуществляется с помощью потока горячего воздуха, который вдувается в камеру с помощью вентилятора через различные отверстия, расположенные на боковых панелях. Поток воздуха обеспечивает почти равномерное распределение тепла и равномерное выпекание продукта. Благодаря этой системе конвекции можно сократить время приготовления и снизить температуры выпечки (что способствует экономии энергии).
Источник тепла размещён на задней стенке – это электрический теплогенератор, оснащённый вентилятором, с помощью которого горячий воздух через специальные устройства равномерно распределяется среди вращающихся в структуре продуктов. Отработанный воздух удаляется через предназначенные для этого отверстия и возвращается внутрь источника тепла для повторного нагрева и совершения рабочего цикла в печи.
Печь оборудована устройством увлажнения, которое предназначено для участия в режиме выпечки, генерируя пар и перенося его при нормальном давлении на приготовляемые продукты, когда это необходимо по технологии.
Если у вас есть большая пекарня или кондитерский цех, ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ ZANOLLI WIND 1E ПРОГРАММ лучше всего подходит для вашего рабочего пространства, поскольку ротационный метод дает высокую производительность.
Благодаря вращению структуры, потока горячего воздуха и увлажнения, можно приготовить замечательные булочки, бисквит, круассаны, хлеб, багеты и другую выпечку.
Приготовление осуществляется с помощью потока горячего воздуха, который вдувается в камеру с помощью вентилятора через различные отверстия, расположенные на боковых панелях. Поток воздуха обеспечивает почти равномерное распределение тепла и равномерное выпекание продукта. Благодаря этой системе конвекции можно сократить время приготовления и снизить температуры выпечки (что способствует экономии энергии).
Источник тепла размещён на задней стенке – это электрический теплогенератор, оснащённый вентилятором, с помощью которого горячий воздух через специальные устройства равномерно распределяется среди вращающихся в структуре продуктов. Отработанный воздух удаляется через предназначенные для этого отверстия и возвращается внутрь источника тепла для повторного нагрева и совершения рабочего цикла в печи.
Печь оборудована устройством увлажнения, которое предназначено для участия в режиме выпечки, генерируя пар и перенося его при нормальном давлении на приготовляемые продукты, когда это необходимо по технологии.
- Вместимость печи 8 противней 400х600 мм
- Вместимость шкафа расстоечного 16 противней 400х600 мм
- Площадь камеры выпечки 1,9 m2
- Максимальная температура 300 °С
- Управление программное
- Вытяжной вентилятор.
- Внешние панели и рабочая камера из нержавеющей стали.
- Безопасная ручка .
- Подсветка рабочей камеры.
Характеристики
Вес кг
350
Габаритные размеры мм
940x1080x2140
Мощность двигателя кВт
13
Панель управления
Электромеханическая
Родина бренда
Италия
Доставка
1Курьером (Только Москва и Санкт-Петербург)
Стоимость доставки зависит от суммы заказа
Для заказов больше 3 000 рублей - доставка 150 рублей
Для заказов больше 5 000 рублей - доставка 0 рублей
Для заказов меньше 3 000 рублей - доставка 1 400 рублей
2Самовывоз
Стоимость доставки:
0 рублей
3Транспортной компанией (какой именно транспортной компанией уточняйте у менеджера)
Стоимость доставки:
2 000 рублей